In den letzten 4 Wochen war ich 2 weitere Male als Gast in dem Restaurant
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Einmal um die Mittagszeit herum, einmal am Abend.
Aus der Vergangenheit wußte ich dass es um die Mittagszeit eigentlich unmöglich ist, zumindest mal in der kalten Jahreszeit einen freien Platz zu bekommen, weil die Tische von den zahlreichen Stammgästen belegt bzw. für sie reserviert sind. In der warmen Jahreszeit erhöht sich die Sitzkapazität um reichliche Tische die vor dem Restaurant im Freien aufgestellt werden. Jedoch hat sich in den letzten Jahren die Möglichkeit in der näheren Umgebung essen zu gehen deutlich vermehrt und ich hatte die Hoffnung dass es sich im Vinum etwas entspannt hätte, ich musste leider feststellen dem ist nicht der Fall, der Gastraum war wie seit je her "Proben voll". Mit Glück wurde mir noch ein kleines Plätzchen zugewiesen aber ich sah wie einige andere Besucher mit hängenden Mundwinkel wieder gehen mussten, weil es einfach keinen Platz mehr aktuell für sie gegeben hat.
Ich entschied mich für ein einfaches paniertes Putenschnitzel mit Pommes und einem Beilagensalt von der Mittagskarte und rundete das Ganze mit einem Viertel Grauburgunder ab
, sehr schön, nahezu perfekt. Warum nur nahezu? Auf der regulären Speisekarte ist das panierte Putenschnitzel mit Spätzle und Soße zu finden. Der eine oder andere wird Probleme damit bekommen paniertes Schnitzel und Soße, für sie ein Widerspruch. Im Vinum eher eine Symbiose. Das Sößle, ein Gedicht, zum hinein knien. Wobei die dargereichten Pommes sehr gut gewesen sind
, aber ich war halt einfach schon mächtig manipuliert von früheren Besuchen wo ich sie in einer für mich passenderen Kombination, eben mit besagten Spätzlen schon mehrfach gegessen habe.
Einziger Wehrmutstropfen bei dem Besuch: "auf Grund der baulichen Gegebenheiten und der Inneneinrichtung ist es erhöhte Geräuschkulisse zu bemängeln". Dies mag vor allem für potentielle Besucher um die Mittagszeit wichtig sein die in einer Gruppe von mehr als 4 Personen dort sich mal verköstigen lassen wollen. Zu zweit jedoch ist es mit etwas Anstrengung möglich sich auszutauschen.
Mein 2. oben schon angedeuteten Besuch war am Abend (ca. 18:00 Uhr). Um diese Uhrzeit ist es meist deutlich leerer und man kann als Gruppe von einem Dutzend Gäste ohne Probleme ohne Reservierung vorbei kommen. Dieses Mal habe ich mich zum wiederholten Male für einen klassischen Zwiebelrostbraten (medium) nebst Spätzlen und dem leckeren Salat entschieden. Dem Rostbraten stellte ich ein Viertel Spätburgunder
zur Seite; galaktisch
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Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch, all zu lange möchte ich damit nicht warten