(Extrem) Scharfe Speisen - wie überlebt ihr das?

[Jacqueline]

Frage an den scharfen Dweezil und alle anderen scharfen Typen hier, und die noch kommen :

Ich liebe auch scharfes Essen, je schärfer desto besser, aber ich muss dann immer (viel) Milch dazu trinken.

Sonst überlebe ich dich Nacht bzw. den nächsten Morgen nicht, ihr wisst schon was ich meine (brennt zuerst im Magen, und dann noch mehr beim ).

Gibt es statt Milch noch andere Getränke die helfen, also neutralisieren, und vielleicht etwas cooler sind als beim Mexikaner Milch zu bestellen?

Danke für eure (Geheim)Tipps

 

[Dweezil]

Hi Jacqueline,

am Besten ist pures Öl.

In der Milch ist es ja auch das Fett, das hilft. 0.1% ist da nicht hilfreich, nein nein.Vollfett, Baby!
Dazu noch etwas Brot. Am Besten vorab für eine Grundlage sorgen. Schweinshaxe hilft auch, aber wer will danach noch eine Currywurst? Butterbrot(e) ist super! Beim Mexikaner: Avocados bzw. Guacamole.
Wie auch immer, ich erinnere mich da mit Schrecken an sehr scharfe Chilis auf nüchternen Magen.

Langsam rantasten. Erstaunlich, wie sich der Körper sogar an sowas gewöhnt. Maddogs Revenge ist da eine gute Sauce zum rantasten (Zahnstocher eintunken) und abhärten (Teelöffel reinkippen).

Und immer daran denken: Haltung bewahren. Die anderen nicht merken lassen, wie Schxxxx man sich gerade fühlt. Schon hat man den Ruf als Bezwinger der Scoville weg.

Edit: hab noch Creme Fraiche und Sour Creme vergessen.

 

[Jacqueline]

Super danke Dweezil

Muss ich gleich probieren!! Bin ja noch nicht so lange Scharfesser.

Aber die Männer sind immer voll erstaunt was ich so vertrage.

Auch so

 

[Michael]

Hm... ich hab mit scharfem Essen kein Problem. Mexikanisch, Indisch oder Thailändisch --> Yummie.

Wenn einem die normalen Beilagen zum Entschärfen nicht reichen, sollte man vielleicht etwas runterdrehen. Milch zum guten Essen?! Nööö... egal wie sehr es brennt. ? essen, um dann mit irgendwelchen Mittelchen die Schärfe wieder wegzunehmen ist ja fast wie einen Farb-TV kaufen und anschließend auf Schwarz Weiß stellen. Wie Dweezil sagt: Haltung bewahren. Die jammernden Dreibeiner unter den Tisch essen und sich am Ausstoß von Endorphinen erfreuen